Recientes investigaciones apuntan a que fue en Oaxaca, donde se originó el maíz. No obstante, actualmente existe el riesgo de que se pierda la variedad de maíz criollo en Oaxaca, por la creciente comercialización del maíz transgénico, expuso Renato Zárate, investigador agrícola de la Universidad Autónoma Chapingo, en una conferencia realizada en el Tiaguis Ecológico la Estación el domingo 20 de enero.

La partería tradicional, una actividad característica y muy importante de las comunidades en el Estado de Oaxaca, podría desaparecer debido al menosprecio con que las autoridades en materia de salud han tratado el tema.

De acuerdo con lo expresado por María Cristina Galanta Di Pace, coordinadora del proyecto "Nueve Lunas", que surge a partir de la idea de retomar la partería tradicional, "aunque en nuestro Estado se cuenta con un patrimonio de conocimientos acerca de la partería, lo cierto es que este conocimiento se está perdiendo".

Si te hablan sobre derechos, independencia y autonomía, seguramente pensarás en cuestiones políticas, pero jamás en alimentos.

Sin embargo, existen asociaciones que defienden e impulsan “la Soberanía Alimentaria, que es el derecho que tiene toda la gente  a determinar qué cultivos siembran, cómo crían sus animales, cómo procesan su alimentos, lo que al final se refleja en la comida que llega a sus mesas”.

Con motivo del festejo del primer aniversario del “Tianguis Ecológico la Estación Oaxaca”, se congregarán, este 20 de enero, mercados ecológicos de la Red Mexicana de Tianguis y Mercados Orgánicos, “van a estar comercializando sus productos  y demostrando que esta alternativa no sólo está aquí, sino que en todo el país” aseguró Beatriz Galicia, integrante de la coordinación de difusión.